中医养生理论和现代营养学相融合 蔬菜养生保健法将推广

　　本报讯 （记者马骏）9月26日，中国中医药科技开发交流中心科技成果推广项目“蔬菜养生保健法的应用与推广”新闻发布会在人民大会堂举行。

　　会议宣布，河北省廊坊市立石和蔬菜有限公司申报的“蔬菜养生保健法的应用与推广”项目由于其独特的理论背景和科研价值，被列入中国中医药科技开发交流中心科技成果推广项目，将在全国推广。

　　该项目运用了中医养生学的“药食同源”和“五行生克制化”理论并结合了基础营养学等现代先进的科研成果，系统地论证了蔬菜养生保健法的意义。该疗法推出的五行蔬菜汤、牛蒡茶等系列食疗保健品种，其市场前景看好，对于改善国人的饮食结构、提高国人身体素质、降低医疗成本等都将起到积极作用。项目推广也是把源远流长的中医养生“治未病”疗法切实履行的一个有效举措。五行蔬菜汤采用青色入肝的白萝卜叶、红色入心的胡萝卜、黄色入脾的牛蒡、白色入肺的白萝卜、黑色入肾的香菇，以君、臣、佐、使配伍，通过相生相克完成人体脏腑制化关系，建立人体稳态平衡内环境。